Scalder – Alat Perebusan Ayam Potong

Alat scalder – alat perebus ayam – alat potong ayam. Seperti kita ketahui daging ayam merupakan salah satu sumber makanan hewani  yang paling diminati orang karena harganya yang lebih murah dibanding daging sapi, kambing dan lainnya. Jika di proses dengan benar dan halal, daging ayam memiliki banyak manfaat saat dikonsumsi. Alur proses pengolahan ayam potong yang benar dimulai dari pemilihan bahan baku ayam yang telah memenuhi kriteria untuk disembelih. Jika ayam telah memenuhi syarat, selanjutnya dapat di potong kemudian proses pencabutan bulu, mengeluarkan jeroannya, pencucian hingga ke pengemasan atau dapat langsung diolah menjadi masakan. Salah satu proses penting saat pengolahan ayam potong adalah pencabutan bulu setelah penyembelihan. Sebelum melakukan proses pencabutan bulu ini, umumnya ayam yang telah dipotong akan direndam ke dalam air mendidih dengan suhu antara 50 – 54 °C selama lebih kurang selama 30 sampai 45 detik.

Alat Scalder Perebus Ayam Potong – Mesin Perebus Ayam

Scalder adalah alat yang digunakan untuk merebus ayam yang telah dipotong sehingga akan memudahkan dalam proses pembersihan (pencabutan) bulu – bulunya. Proses perendaman ini bertujuan agar bulu ayam mudah dibersihkan pada semua bagiannya dan agar kulit ayam lebih bersih dan cerah serta tidak terpapar bakteri yang dapat membahayakan saat dikonsumsi. Di bagian bawah alat ini terdapat kompor sehingga anda dapat langsung merebus ayam yang telah di potong di dalam alat ini. Di bagian samping bawah wadah perebusan terdapat drainase yang berfungsi untuk membuang air sisa proses perebusan ayam. Alat perebusan ayam (scalder) ini juga dilengkapi semacam pengaduk manual dengan transmisi gear sprocket untuk memudahkan operator saat mengeluarkan ayam yang telah direbus. Bagian-bagian alat perebus yang kontak langsung dengan produk menggunakan material dari stainless steel food grade sehingga awet saat digunakan dalam jangka waktu yang lama dan aman untuk memproses bahan makanan.

Video Mesin

Cara Kerja Alat Perebusan Ayam Potong Harga Murah

Alat perebusan ayam potong (scalder) ini sangat mudah penggunaan nya. Berikut langkah sederhana penggunaannya.

1. Siapkan alat dan pastikan semua part berfungsi dengan normal seperti gear sprocket pengaduk, kompor dan lainnya
2. Pastikan alat bersih dan bebas dari benda asing yang dapat menggangu proses perebusan ayam. Bila perlu atau setelah habis digunakan, bilas seluruh bagian alat dengan air bersih dan keringkan terlebih dahulu.
3. Masukan air kedalam wadah alat hingga batas maksimal volume. Setelah wadah terisi air, kemudian nyalakan kompor dan tunggu beberapa saat hingga air mencapai suhu ideal untuk perendaman ayam potong.
4. Siapkan bahan baku ayam atau unggas lain yang telah telah dipotong dan siap direbus sesuai dengan kapaitas alat ini.
5. Setelah alat dan bahan baku siap, proses perendaman dapat dilakukan sesuai dengan ketentuan penggunaan alat bantu pengolahan ayam potong ini.
6. Siapkan wadah dan letakan di samping alat ini. Wadah ini digunakan untuk menampung ayam atau unggas yang telah di rebus.
7. Hasil dari proses menggunakan alat ini berupa ayam potong yang telah siap untuk di proses lebih lanjut seperti pembersihan bulu dan lainnya.

Spesifikasi Scalder – Wadah Perebusan Ayam Potong Murah

Keuntungan Berbelanja Alat Perebus Ayam Potong Manual Di Tempat Kami

1. Jaminan unit alat 100% Baru.
2. Garansi penggantian spare part baru selama 3 bulan pertama.*
3. Jaminan garansi service selama 1 tahun setelah masa garansi penggantian spare part baru habis.*
4. Terdapat buku panduan (manual book) penggunaan dasar alat.
5. Gratis biaya training hingga produksi sesuai dengan keinginan anda.*
6. Teknisi yang berpengalaman sehingga dapat membantu anda memulai bisnis hingga berhasil.
7. Dan masih banyak keuntungan lain yang akan anda dapatkan jika berbelanja alat di tempat kami.

*)syarat dan ketentuan berlaku